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Holzbrett richtig pflegen: welches Öl, wie oft, was schadet

Ein Holzbrett hält Jahrzehnte, wenn man drei Dinge beachtet, und ist nach zwei Monaten grau und rissig, wenn man sie ignoriert. Unsere Brettchen sind aus Akazienholz gefertigt und messen 23 x 15 x 1 cm. Für alle Holzarten gilt im Grunde dasselbe.

Reinigen: warm, kurz, von Hand

Nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel abwaschen, abtrocknen, hochkant stehend trocknen lassen. Nicht einweichen. Nicht in die Spülmaschine: die Kombination aus Hitze, Lauge und stundenlanger Nässe lässt das Holz quellen und danach reißen. Genau in diesen Rissen verschwindet auch die Gravur, etwa beim Schwesterherz oder beim Bruderherz.

Ölen: welches Öl darf drauf

Öl Geeignet? Warum
Leinöl, gekocht (Leinölfirnis für Lebensmittel) Ja Härtet aus, bildet einen Schutzfilm
Spezielles Schneidebrettöl Ja Meist Mischung aus Leinöl und Wachs, geruchsneutral
Walnussöl Ja, mit Einschränkung Härtet aus, bei Nussallergie im Haushalt meiden
Olivenöl, Sonnenblumenöl Nein Härtet nicht aus, wird mit der Zeit ranzig und riecht

Wie oft

Neues Brett einmal ölen, danach alle vier bis sechs Wochen, bei täglichem Gebrauch öfter. Die einfache Probe: Perlt Wasser ab, ist alles gut. Zieht es dunkel ein, ist das Brett durstig. Öl dünn mit einem Tuch auftragen, 20 Minuten einziehen lassen, Überschuss abwischen. Das gilt auch für beschriftete Stücke wie das personalisierte Holzbrettchen oder das Schneidebrett mit eigener Unterschrift, das Öl schadet der Gravur nicht.

Die fünf häufigsten Fehler

Fehler Folge
Spülmaschine Holz quillt auf und reißt
Im Wasser liegen lassen Verzug, dunkle Flecken
Flach auf der Arbeitsplatte trocknen Eine Seite bleibt nass, das Brett wirft sich
Speiseöl statt aushärtendem Öl Ranziger Geruch nach Wochen
Auf der Heizung trocknen Zu schnelle Trocknung, Risse

Wenn es doch mal grau wird

Auch ein Geburtstagsbrettchen verträgt das problemlos. Graue, raue Stellen lassen sich mit feinem Schleifpapier in Faserrichtung abnehmen, danach neu ölen. Solange die Gravur tief genug sitzt, bleibt sie sichtbar. Ein Brett, das als Geschenk gedacht ist, etwa das Brettchen für Bonusmama und Bonuspapa oder das Brettchen zu Hochzeit und Jahrestag, packst du am besten mit einem kleinen Fläschchen Öl zusammen ein.

Alle gravierten Bretter stehen unter Brettchen, beschriftbare Artikel unter personalisierbar.

Passend dazu

Was sonst noch in die Küche passt, steht unter Wanddeko für die Küche. Wer ein Brett verschenken will, findet Anlässe bei den Geschenken mit Namen. Passende Motive über dem Esstisch stehen in Wanddeko fürs Esszimmer.

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